Как сделать портвейн из домашнего вина

Чего мы ждем от вина? Хорошего вкуса с терпким притягивающим ароматом, и нет такого человека, который не пробовал бы этот напиток. Кому-то не нравится, а кто-то обожает, и жить без него не может.

Рецепт Домашнее португальское вино Портвейн

Можно ли сделать портвейн дома? Можно, если вы живете на северо-востоке Португалии в долине реки Дору. Там у вас есть все шансы сотворить портвейн своими руками. Во всех остальных регионах земного шара вы можете сделать дома крепленое вино, которое повторит многие качества и характеристики портвейна.

Чтобы понять, чем отличается истинный портвейн от Советского и постсоветского, окунёмся в краткий исторический экскурс, а затем перейдём к приготовлению домашнего портвейна и конечному описанию вкуса, аромата и воздействия на организм. Всем известные марки портвейнов: Три семёрки, Агдам, Кавказ, Солнцедар, Карданахи, Ливадия, Айгешат, Алушта, Акстафа и другие, как это не обидно слышать читать, это всего лишь подделка под хорошее креплёное вино носящее название портвейн. Кто бы, что ни говорил, но наши технологи больше предпочитали "спереть" чужие технологии и испортить удешевить их, чем делать качественно, следуя канонам и традициям. По историческим сведениям, первое креплёное вино было испробовано английскими виноторговцами, в году в аббатстве Ламегу, в городе Порто. Их угостили интереснейшим напитком на основе красного вина и добавленным в него коньячным спиртом.

Портвейн — крепленое вино с непростой технологией. Самому приготовить его непросто. Если следовать классической технологии, придется постоянно проверять крепость и сахаристость напитка, что в домашних условиях затруднительно. Для начала попробуйте эти простые способы сделать напиток, по вкусу очень близкий к портвейну. Рецептами поделились пользователи тематических винодельческих форумов. Здесь приведены только рецепты портвейна.

Похожие статьи

• Как дрессировать щенка в домашних условиях шпиц - Воспитательная дрессировка для щенков - Японский х
• Как вырастить сосны в домашних условиях - Способы выращивания Бонсай. Как вырастить дерево бонсай
• Как пересаживать орхидеи в домашних условиях после покупки - Куриное мясо. Свежесть, вредные вещ-ва,
• Интерьер решения для дома - 33 необычные идеи для домашнего интерьера : Ваш дом : РБК